• 1 kg Hindi eti
• 2-4 adet patates
• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 5 adet arpacık soğanı
• 10 bardak su
• Tuz , beyaz biber

1. Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizlemek için blanching yapılmalıdır.
2. Bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış et, havuç, kereviz, biber, arpacık soğanlar, domates ve 10 bardak su ilave ederek ateşe konur.
   
3. Kapağı kapatılarak kaynadıktan sonra ateş kısılır.
4. Bir saat pişirilir.
   
5. Kabukları soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patates ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır.
6. Et ve patetesler yumuşayınca ateşten alınır.
7. Servis edilir.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Sebzeli Hindi Haşlama Tarifi