• 500 gr kuÅŸbaşı kuzu eti
• 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
• 2 soÄŸan
• 2 sivribiber
• 3-4 domates
• 3 patlıcan
• 1 büyük patates
• 1 su bardak sıcak su

1. Patlcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın.
2. Tuz lu suda bekletin.
3. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın.
4. Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun.
5. Soğan ve domatesleri küp küp kesin.
6. Patates ve biberleri iri iri doğrayın.
7. Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin.
8. Yarm bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
9. Sıvıya ekleyip soğan ve biberleri etle birlikte kavurun.
10. Domatesi ekleyip karıştırın.
11. Patates, patlıcan, Tuz ve karabiber ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin.
12. Kısık ateşte pişirin.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Sebzeli Kebap 2 Tarifi