• 8 konserve mini mısır
• 8 arpacık soğan
• 700 gr. kemiksiz kuzu budu (kuşbaşı doğranmış)
• 1 orta boy kabak
• 2 domates
• 1 su bardağı yogurt (250 gr.)
• 2 dis sarımsak
• 3 defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çorba kaşığı kişniş
• Tuz

1. Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, Tuz ve kişnişi bir kâsede karıştırın.
2. Hazırladığınız bu terbiye sosundan 4 çorba kaşığını bir kenara ayırın.
3. Kabakları, uzunlamasına 1/2 cm. kalınlığında kesin.
4. Domatesleri dörde bölün.
5. Arpacık soğanlarını, mini mısırları, kabak ve domates dilimlerini, aralarına birer parça et koyarak dizin.
6. Hazırladığınız şişleri, terbiye sosunun içine yatırın; arada bir çevirerek 2-3 saat bekletin ve ızgarada pişirin.
7. Piştikten sonra tabaklara alın ve ayırdığınız 4 çorba kasığı sosu üzerlerine dökerek servis yapın.
8. Isterseniz, tabağınızı limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Sebzeli Kuzu şiş Tarifi