• 1 adet buyuk sogan
• 2 adet kabak
• 4 adet patates (pisirilmis ve soguk)
• Haslanmis yarim brokoli,250 gr kadar
• 250 gr kup domates(konserve yada taze)
• 1 paket lazanya
• 2 dis sarimsak
• 250 gr mozzarella yada kasar peyniri,dil peyniri
• 1 yemek kasigi kekik
• Yag, Tuz ve karabiber

• 3 çorba kasigi un
• 2 çorba kasigi margarin
• 1,5 su bardagi süt

1. Soganlar ve kabaklar kare seklinde dogranarak,tavada yag ile kavrulur.
2. Yine kare ve ufak sekilde kesilmis sebzeler,sarimsak ve baharatlar eklenerek karistirilir ve 5 dakika kadar pisirilir.
3. Diger taraftan yapismayan bir tencereye yag koyulur eridikten sonra un eklenir.
4. Un kavrulur ve uzerine yavas yavas sut eklenerek karistirilir.
5. Icine istenilen miktarda Tuz atilarak orta ateste pisirilir.
6. Lazanyalar Tuz lu suda bir miktar haslanir.
7. Yapismaz tepsiye dizilerek uzerlerine once besamel sos sonra sebze ve peynir eklenir ve uzerin tekrar kapatilir.
8. Bu islem lazanyalar bitene kadar devam edilir.
9. En uste besamel sos ve peynir eklenir.
10. 200 derece firinda 15 -20 dakika kadar pisirilir.

Paylaş

Italya Mutfağı Sebze Yemekleri Sebzeli Lazanya Tarifi