Sebzeli Polenta
İsviçre mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
Polenta
- 200 g bramata mısır irmiği
- 2 dl sebze suyu
- 4 dl süt
- 2 yeÅŸil biber
- 240 g şeker domates, konserve, sapı çıkarılmış,
- pelati ezilmiÅŸ
- 1 küçük kutu kidney fasulyesi, kırmızı fasulye, suyu süzülmüş
- 1 kırmızı çili biber, kesilerek içi açılmış ve çekirdekli kısmı çıkartılmış, şeritler halinde kesilmiş
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Kekik
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun ve karıştırın.
- Biberi ikiye bölüp, sap kısmı ile çekirdekleri ve beyaz iç kısmını çıkarın, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- Biber, şeker domates, kidney fasulyesi, çili, sarımsak ve kekiği diğer pişirme kabına koyun, karıştırın ve Tuz ekleyin.
- Pişirme kabını soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
- Buharlayın (Buğulama 100 °C, 40 dakika).
Sebze et ile de pişirilebilir. Bunun için 250 g kıymayı bir tavada kavurun ve sebzeye ekleyin.
Sebzeli Polenta Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri sebzeli polenta tarifi sebzeli, polenta, sebzeli polenta tarifi isviçre mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE