• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağı süt
• 50 gram tereyağ
• 1 çay bardağı haşlanmış
• veya konserve bezelye
• 2-3 adet kornişon turşu
• Tuz

• Mantar, salam, bezelye,
• marul yaprakları

1. Patatesleri ve havucu aynı tencerede haşlayalım.
2. Sıcak suyunu döktükten sonra ılınması için soğuk suya tutalım.
3. Patateslerin, sıcakken kabuklarını soyarak, rendeleyelim.
4. îçine yarım su bardağı sıcak sütü, 50 gram tereyağını ve Tuz u ekleyelim.
5. Patates ezeceği ile pürüzsüz bir kıvama gelene dek ezelim.
6. îçine küçük küpler halinde doğranmış havuç, kornişon turşu, bezelyeyi ekleyerek, karıştıralım. Püreyi servis tabağına düzgün şekiller vererek, yerleştirelim.
7. Küp şeklinde kesilmiş salam, bezelye ve mantar dilimleri ile süsleydim.
8. Arzuya göre marul yaprakları içinde servis yapalım.

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Sebzeli Püre Tarifi