Sebzeli Yaprak Bonfile

Sebzeli Yaprak Bonfile
Sebzeli Yaprak Bonfile

Et Yemekleri » Sebzeli Yaprak Bonfile

Sebzeli Yaprak Bonfile malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 gr Bonfile
  • 120 gr Sebzeli Garnitür
  • 6 Adet Elma Dilim Patates
  • 1 Dal Taze Maydanoz / Kekik / Biberiye

Domates Sos Malzemeleri
  • 5 Adet Domates    
  • 3 Adet Soğan    
  • 3 Diş Sarımsak    
  • 150 gr Tereyağı
  • 5 gr Karabiber    
  • 20-30 gr Tuz    
  • 300 Ml Su    

Sebze Garnitür Malzemeleri
  • 20 gr Brokoli    
  • 20 gr Kereviz    
  • 20 gr Kabak
  • 20 gr Kırmızı Kaliforniya Biber    
  • 20 gr Sarı Kaliforniya Biber    
  • 20 gr Yeşil Kaliforniya Biber
  • 10 gr Tereyağı    
  • 2 Diş Sarımsak    
  • 20 Ml Su


Sebzeli Yaprak Bonfile uygulama aşamaları;

Sebze Garnitür Yapılışı:

  1. Sebzeler küp küp doğranır.
  2. Tavada tereyağı eritilir.
  3. Kuru soğan, kereviz, brokoli, kırmızı, yeşil, sarı biber, kabak sotelenir.
  4. Üzerine karabiber, Tuz ve sarımsak eklenir.
  5. Karıştırma işlemi devam ederken az miktarda su eklenir ve soteleme işlemi sebzeler yumuşayıncaya kadar devam eder.

Domates Sos Yapılışı:
  1. İnce doğranmış soğan ve sarımsak ardından da domates tereyağında domatesler eriyene kadar sotelenir, içine karabiber, Tuz ve su ilave edilip kaynatılır blendırdan geçirilerek homojen hale getirilir.

Yemeğin Yapılışı:
  1. Kaya Tuz u ve Zeytinyağı nda marine edilen bonfile 3 parça haline ızgarada mühürlenerek pişirilir.
  2. Tüm sebzeler ve renkli biberler tavada sotelenir.
  3. Bonfileler tabağa alınır, üzerine domates sos ilave edilir, sebze garnitür ve patates eşliğinde servis edilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Et Yemekleri Sebzeli Yaprak Bonfile Tarifi Sebzeli, Yaprak, Bonfile, Tarifi



Benzer Tarifler

Kuzu Pirzola

Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın. Fazla un ...

Erik Yahnisi

1 kg erik küp küp doğranıyor. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda ...

Hamurlu Kuzu Budu

Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kasey ...