• 1.5 su bardagi arpa sehriye,
• 3 çorba kasigi mayonez,
• 1 su bardagi yogurt,
• 4 dis sarmisak,
• 100 gr. ceviz içi,
• 1 çorba kasigi nane,
• 1 çorba kasigi feslegen,
• 1 tatli kasigi sumak,
• 1 çorba kasigi zeytinyagi,
• Tuz .

• 4 dilim bonfile,
• 2 adet çarliston biber,
• 1 çay kasigi biberiye,
• 2 yemek kasigi tereyagi.

1. Bonfileleri ince kiyin.
2. Biberleri ince kiyin.
3. Tereyagi ile kavurun.
4. Tuz , karabiber ilave edip, üzerine biberiye serpip, sehriye taratorunun yaninda servis yapin.
5. Bir tencereye 6 su bardagi su koyup kaynatin.
6. Tuz atip sehriyeyi ekleyin.
7. Hafif diri kalacak sekilde 6 dakika haslayip, süzün.
8. Bir kasede yogurt, mayonez, dövülmüs sarmisak, ceviz içi ve Tuz u karistirin.
9. Sehriyeyi, naneyi, feslegeni ve sumagi ekleyip karistirin.
10. Buzdolabinda biraz dinlendirin.
11. Taratoru servis tabagina alip, üzerine zeytinyagi gezdirin.
12. Bonfile ile servis yapin.

Paylaş

Italya Mutfağı Et Yemekleri şehriye Taratoru (bonfileli) Tarifi