Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu

Name: Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Osmanlı

Turşular » Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu

Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu malzemeleri;

500 gr. semizotu
500 gr. bakla filizi
500 ml sirke
Tuz

Semizotu ve Bakla Filizi Turşusu uygulama aşamaları;

Semizotu ve bakla filizlerini kesip, temizleyin.
Bol suile birkaç kez yıkayıp, süzdürün.
Tencerede Tuz lu su kaynatın.
Her ikisini de kaynar suya atıp, 5 dakika haşlayarak süzgece çıkarın.
Haşlanmış sebzeleri kavanozlara doldurun.
Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın.
Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırıp, kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Turşuyu 15 gün bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın.