Åžeyhmualla
Åžeyhmualla
Sebze Yemekleri » Şeyhmualla
Åžeyhmualla malzemeleri;
- Mercimek,
- 2 YeÅŸil Biber,
- 1 Kuru SoÄŸan,
- Domates (Bir Kaşık),
- Biber Salçası (Bir Kaşık),
- 3 Domates,
- 3 Patlıcan,
- Kurunane,
- Kimyon,
- Zeytinyağı ,
- 1/2 Su Bardağı Da Su,
- Tuz .
Şeyhmualla uygulama aşamaları;
- 1 su bardağı mercimek haşlanır.
- Ayrı bir yerde 2 yeşil biber, 1 kuru soğan doğranıp birer kaşık domates ve biber salçası ile beraber, soğanı öldürmek için yoğrulur.
- 3 domates de doğranıp karışıma eklenir.
- Kuru nane ve kimyon, Zeytinyağı ve 1/2 su bardağı da su eklenir.
- 3 patlıcan dikey olarak ikiye kesilir.
- Tencerenin dibine dizilir.
- Haşlanan mercimek süzülür, patlıcanın üzerine dökülür.
- En üste de sos bırakılır.
- 1/2 bardak daha su eklenerek tencerenin kapağı hiç açılmaksızın 30 dakika pişirilir.
- Pişmeye yakın 1 kaşık nar ekşisi eklenir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Şeyhmualla
Benzer Tarifler
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyi ...