• 1/2 Sığır Dili (3 saat ıslatılıp suyu süzüldükten sonra haÅŸlanmış ve derisi temizlenmiÅŸ)
• 1 Çorba Kaşığı Hardal
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 60 gr Tereyağı (4 çorba kaşığı) (eritilmiÅŸ)
• 2 Su Bardağı Galeta Unu
• 2 Su Bardağı Sıcak Åžeytan Sosu
• 2 Tatlı Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)

1. Kolay ve çabuk hazırlanan şeytan soslu dil, yeşil salata ile servis edilebilir.
2. Dili bir tahtanın üstüne koyarak, keskin bir bıçakla 1/2-1 cm' lik dilimler halinde kesiniz.
3. Dilimlerin üstlerine hardal sürüp, karabiber ekiniz.
4. Izgaranızı orta sıcaklığa getirip ısıtınız.
5. Dil dilimlerini önce eritilmiş tereyağı, sonra galeta ununa batırıp silkeleyerek fazla galetasını dökünüz.
6. Dil dilimlerini ızgaraya dizerek her iki taraflarını 2'şer dakika, hafif kahverengileşene kadar pişiriniz. Dil dilimlerini ızgaradan alınız.
7. Kenarları hafifçe üst üste gelecek biçimde, ısıtılmış bir servis tabağına diziniz.
8. Ãœstlerine biraz ÅŸeytan sosu gezdiriniz.
9. Artan sosu ısıtılmış bir sos kasesine koyunuz.
10. Dilimlerin üstüne maydanoz serpip yanında sosuyla servis ediniz.

PaylaÅŸ

Ispanyol Mutfağı Sakatatlar şeytan Soslu Dil Tarifi