Sini Böreği

Sini Böreği
Sini Böreği


Türk Amasya Mutfağı

Börekler » Sini Böreği

Sini Böreği malzemeleri;

• 1 Kg. Un
• Alabildiği Kadar Su
• Tuz
• 250 Gr. Tereyağ
• Dövülmüş Ceviz


Sini Böreği uygulama aşamaları;

Sini Böreği;
  1. Un, su ve Tuz birlikte yoğrularak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
  2. Hamur 1,5 cm kalınlığında oklava ile açılıp üzerine eritilmiş tereyağ sürülerek rulo şeklinde kapatılır.
  3. Rulo hamur üçe bölünür.
  4. 3 beze haline getirilir.
  5. 3 bezede ayrı ayrı oklava ile sini büyüklüğünde açılır.
  6. Yağlanmış tepsiye açılmış hamur yerleştirilir.
  7. 1. ve 2. yufka yaÄŸlanarak ceviz serpilir.
  8. Üçüncü yufka da yerleştirilip, üzeri eritilmiş tereyağ ile yağlanır.
  9. Ocakta sini döndürülerek kızartılır.
  10. Böreğin altı kızartıldıktan sonra üstü aynı şekilde kızartılır ve servis yapılır.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Börekler Sini Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sütlü Börek

Un ve yumurtalar hamuru zorlayıncaya kadar çatalla karıştırılır, ...

Pirinçli Börek (Pişi Böreği)

PİLAVIN HAZIRLANIŞI: Pirinçler ayıklanıp haşlanır. Ayrı bir kapt ...

Kıymalı Su Böreği

Un büyükçe bir kaba alınır. 4 yumurta, tuz, 2 bardak su ile katı ...