• 1 litre ayran
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
• 1 yemek kaşığı pul biber ve
• 4 diş sarımsak
• 125 gr. tereyağı
• 2 Eğin ekmeği

1. Ayran ılık hale gelene dek ısıtılır.
2. 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1 yemek kaşığı pul biber ve 4 diş sarımsak, 125 gr. tereyağında kavrulur.
3. Eğin ekmeği küçük parçalara ayrılıp tepsiye dizilir.
4. Ayran, 1 tutam tuz atılarak, ekmeğin üzerinde gezdirilir.
5. Tavadaki karışım ayranlı ekmeğin üzerine eşit olarak dökülür.
6. İstenirse yeniden pul biber serpilir.

yemek tarifleri yemek tarifleri bayat ekmekler sırın tarifi sırın, sırın tarifi türk mutfağı mutfağı