Åžirin Tarhana
Åžirin Tarhana
Diğer Tatlılar » Şirin Tarhana
Åžirin Tarhana malzemeleri;
- Dövme (Kırık)
- NiÅŸasta
- Pekmez
- Su
- Karanfil
- Tarçın
- Zencefil
- Ceviz
- Susam
Şirin Tarhana uygulama aşamaları;
- Şirin tarhanaya ise tarhananın kendisinden değil ama, tarhanalık dövmeden yapıldığı ve tatlı olduğu için bu isim verilmiş.
- Eşit ölçülerdeki pekmez ve su karışımına nişasta eklenerek kıvamlı bir muhallebi yapılıyor.
- Bol su ile pişirilmiş kırık dövme ekleniyor.
- Malzemeler karışıncaya dek, yöre ağzıyla söyleyecek olursak, malzemeler birbirini buluncaya kadar, kaynatılıyor.
- Koyu bir muhallebi haline gelen tatlı; karanfil, tarçın ve zencefil eklenerek yayvan bir tepsiye dökülüyor.
- Üzerine ayrı ayrı kavrulmuş ceviz ve susam serpiliyor.
- Åžirin tarhana soÄŸuduktan sonra dilimlenip servis ediliyor.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Şirin Tarhana
Benzer Tarifler
Fasulye, nohut ve baklayı bir gece önceden ayrı ayrı soğuk suya k ...
Peyniri tencereye ufalayın. Kısık ateşe oturtup tahta kaşıkla eze ...
Su tencerede kaynatılır. Kaynayan suya böğürtlen eklenir ve 30 sn ...