Sodalı Yufka Böreği

Sodalı Yufka Böreği
Sodalı Yufka Böreği

Börekler » Sodalı Yufka Böreği

Sodalı Yufka Böreği malzemeleri;

  • 6 adet yufka
  • 2 şişe soda (maden suyu)
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı margarin (eritilmiş-soğutulmuş)
  • 2 su bardağı rende beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 demet maydanoz (çok ince kıyılmış)


Sodalı Yufka Böreği uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat yufkayı buruşturarak serelim.
  2. Üzerine eritilmiş margarinden 1 yemek kaşığı kadar gezdirelim.
  3. Tekrar yufka serelim.
  4. Tekrar yağ gezdirelim.
  5. Ortadaki yufkanın üzerine ezilmiş beyaz peynirle karıştırdığımız maydanozu serpiştirelim.
  6. Diğer yufkaları da aralarını yağlayarak tepsiye serelim.
  7. Keskin bir bıçak yardımıyla yufkayı kare kare dilimleyelim.
  8. Derin bir kasenin içinde yumurtaları çırpıp, soda ya da maden suyunu üzerine ekleyelim.
  9. Şimdi yumurtalı soda karışımını böreğin üzerine gezdirip, en az yarım saat bekletelim.
  10. Sonra da böreğimizi 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı ve üstü pembeleşene dek en az 25 dakika kızartalım.
  11. Sonra da böreğimizi sıcak sıcak servis yapalım.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Sodalı Yufka Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pırasalı Börek

Hamur yoğurma kabına unu eleyip, ortasını havuz gibi acın.Tuz,sir ...

Balkabağı Böreği

Ön hazırlık olarak fırın tepsisini yağlayıp Balkabagını soyun.Çek ...

Gözleme

Bir tencereye bir buçuk bardak su ile 1 3/4 bardak tozşekeri ve 1 ...