Soğan Çorbası
Soğan Çorbası
Çorbalar » Soğan Çorbası
Soğan Çorbası malzemeleri;
- 250 gr. Soğan (İnce Doğranmış)
- Tereyağ
- Un (25 gr.)
- Port Şarabı (2 Çorba Kaşığı)
- Su (2 Lt)
- Tuz
- Ekmek (Kızarmış-2 Dilim)
- Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
Soğan Çorbası uygulama aşamaları;
- 250 gram ince doğranmış soğanı tereyağında kahverengi renk alıncaya kadar kavurun.
- Daha sonra 25 gram un ilave edip, bir iki dakika daha kavurun.
- İki litre et suyu ilave edin.
- Bu karışıma iki çorba kaşığı port şarabı ekleyin.
- Tuz unu, biberini ekledikten sonra 30 dakika kaynatın.
- Daha sonra çorbanın üstüne bir kaç kalınca dilimlenmiş ve kızartılmış ekmek koyun, üstüne bol miktarda kaşar peyniri rendeleyin.
- Fırında peynirler eriyinceye kadar bekletin, sonra afiyetle yiyin.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Soğan Çorbası
Miyane Çorbası
