Soğan Dolması

Soğan Dolması
Soğan Dolması

Dolmalar » Soğan Dolması

Soğan Dolması malzemeleri;

  • ½ Kg Kıyma
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Kg Kuru SoÄŸan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı YaÄŸ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 BaÄŸ Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 2 DiÅŸ Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Su

Soğan Dolması uygulama aşamaları;

Soğan Dolması;
  1. İlk olarak soğanların kabukları soyulur, alt ve üst kısımları kesilir.
  2. Haşlamak için sıcak suyun içerisine atılır ve soğanlar hafif yumuşayınca iç kısımları çıkartılır.
  3. Dolma Harcının Hazırlanması:
  4. Pirinçler yıkanıp süzülür. Kıyma derin bir kabın içerisine alınır.
  5. Pirinç, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, sıvı yağ, Tuz , karabiber ve nane ilave edilip iyice karıştırılır.
  6. Daha önce hazırlanan soğanlara iç malzeme doldurularak bir tencereye dizilir, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir.
  7. Dolamalar piştikten sonra bir tavada tereyağı, sıvı yağ ve biber salçası sos haline getirilerek dolmaların üzerine gezdirilir.

.

Türk Mutfağı Dolmalar Soğan Dolması Tarifi



Benzer Tarifler

Bulgurlu Kabak Dolması

Bulgurlu Kabak Dolm

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma, soğan, sarımsak, tuz ...

Karışık Dolma

Karışık Dolma

Soganlari ince kiyip, bir bardak ayçiçek yagi ile öldürün. Pirinc ...

Acur Dolması

Acur Dolması

Salatalıkların ve acurların kabuğu soyulduktan sonra uzunlamasına ...