Soğan Dolması
Soğan Dolması
Dolmalar » Soğan Dolması
Soğan Dolması malzemeleri;
- ½ Kg Kıyma
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Kg Kuru SoÄŸan
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 BaÄŸ Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Yeteri Miktar Su
Soğan Dolması uygulama aşamaları;
Soğan Dolması;
- İlk olarak soğanların kabukları soyulur, alt ve üst kısımları kesilir.
- Haşlamak için sıcak suyun içerisine atılır ve soğanlar hafif yumuşayınca iç kısımları çıkartılır.
- Dolma Harcının Hazırlanması:
- Pirinçler yıkanıp süzülür. Kıyma derin bir kabın içerisine alınır.
- Pirinç, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, sıvı yağ, Tuz , karabiber ve nane ilave edilip iyice karıştırılır.
- Daha önce hazırlanan soğanlara iç malzeme doldurularak bir tencereye dizilir, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir.
- Dolamalar piştikten sonra bir tavada tereyağı, sıvı yağ ve biber salçası sos haline getirilerek dolmaların üzerine gezdirilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Dolmalar Soğan Dolması
Benzer Tarifler
Kırmızı biberin sap tarafında bir kapak kesin, çekirdekleri ve be ...