Soğan Dolması

Soğan Dolması
Soğan Dolması

Dolmalar » Soğan Dolması

Soğan Dolması malzemeleri;

  • ½ Kg Kıyma
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Kg Kuru SoÄŸan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı YaÄŸ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 BaÄŸ Maydanoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 2 DiÅŸ Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Su


Soğan Dolması uygulama aşamaları;

Soğan Dolması;
  1. İlk olarak soğanların kabukları soyulur, alt ve üst kısımları kesilir.
  2. Haşlamak için sıcak suyun içerisine atılır ve soğanlar hafif yumuşayınca iç kısımları çıkartılır.
  3. Dolma Harcının Hazırlanması:
  4. Pirinçler yıkanıp süzülür. Kıyma derin bir kabın içerisine alınır.
  5. Pirinç, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, sıvı yağ, Tuz , karabiber ve nane ilave edilip iyice karıştırılır.
  6. Daha önce hazırlanan soğanlara iç malzeme doldurularak bir tencereye dizilir, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir.
  7. Dolamalar piştikten sonra bir tavada tereyağı, sıvı yağ ve biber salçası sos haline getirilerek dolmaların üzerine gezdirilir.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Dolmalar Soğan Dolması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kırmızı Biber Dolma

Kırmızı biberin sap tarafında bir kapak kesin, çekirdekleri ve be ...

Kuzu Dolması

Temizlenmiş kuzuyu büyük bir tencereye yerleştirip üzerini su ile ...

Acur Dolması

Salatalıkların ve acurların kabuğu soyulduktan sonra uzunlamasına ...