Soğan Kallesi
Soğan Kallesi
Sebze Yemekleri » Soğan Kallesi
Soğan Kallesi malzemeleri;
- Kuru soğan (Kallelik)
- Parça Et
- Sarımsak
- Kimyon
- Tereyağ
- Tuz
- Su
Soğan Kallesi uygulama aşamaları;
- Soğanlar yıkanır.
- Parça et, sarımsak, kimyon, karabiber, biraz tereyağı ve bir çay bardağı su çömleğe koyulur, çömlek temizlenmiş odun fırınına verilir.
- Fırının tavıyla pişmelidir yemek.
- Sabah saat 9’da keşkek güveçleriyle birlikte fırına sürülen kalle akşam ezanında, iftarda alınır.
- Salata ile yenir.
Kullanılan soğan kallelik denen cinstir. Arpacıktan büyük, yemeklikten küçük bir boydur, bu."
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Soğan Kallesi
Benzer Tarifler