SoÄŸani

SoÄŸani
SoÄŸani

Et Yemekleri » Soğani

SoÄŸani malzemeleri;

  • 6 iri soÄŸan
  • 500 gr Kıyma
  • 1 su bardağı Pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
  • 1.5 çorba kaşığı biber salçası
  • 1.5 çorba kaşığı domates salçası
  • Karabiber, kırmızı pulbiber
  • 1 su bardağı tane sumak
  • Tuz , nane, kekik, kimyon


Soğani uygulama aşamaları;

  1. Soğanların alt kısımlarını biraz kesip kabuklarını soyun.
  2. Bütün olarak sıcak suda haşlayıp süzgece alın.
  3. Hafif sıkıp katlarını ayırın.
  4. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
  5. Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
  6. Tavada tereyağı ve sıvıyağı kızdırın.
  7. Salça, Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
  8. Tavayı ocaktan alın.
  9. Kıyma ve pirinci ilave edip karıştırın.
  10. Hazırladığınız iç malzemeyle soğanları (veya kurutulmuş biber ve patlıcanları) doldurup geniş bir tencereye dizin.
  11. Sumak suyunu ekleyin.
  12. Su kaynayınca kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  13. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Et Yemekleri Soğani

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Buğdaylı Risotto Jambonlu

Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürün.B ...

SoÄŸan Yahnisi

Bir tencerede yağ ve kuşbaşı etler kavrulur ve salçası konulur. İ ...

Dereotlu YoÄŸurtlu Kuzu

İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla birlikte ...