• 600 gr somon baligi
• 2 adet yumurta aki
• taze kara biber
• 4 adet domates
• kereviz yapragi
• yesil sogan
• zeytinyag
• roka
• Tuz

1. Somonlari iyice yikayip, süzgeçten geçirin, sonra, mikser rendesinden geçirin.
   
2. Diger yanda yumurta aklarini hafifçe çirpip somonlarin üzerine dökün, 3 yemek kasigi zeytin yag, biraz Tuz , biber ve findik rendesini de katip, iyice karistirin.
   
3. Elde ettiginiz karisimi birer porsiyon halinde kaselere koyun.
   
4. Sosu emmesi için buzdolabinda 3-4 saat kadar bekletin.
   
5. Servis yapmadan önce, domatesleri dilimleyip, tabagi süsleyin

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Somon Muse Tarifi