Sos Nantu (Sos Nantua)

Sos Nantu (Sos Nantua)
Sos Nantu (Sos Nantua)

Soslar » Sos Nantu (Sos Nantua)

Sos Nantu (Sos Nantua) malzemeleri;

4-6 Kişi Standart Ölçü

  • Tereyağı veya margarin 50 g
  • Un 50 g (tepeleme bir çorba kaşığı kadar, yeni elenmiÅŸ)
  • Süt 500 g
  • Garnished Onion  1 küçük boy soÄŸanla hazırlanmış (defneli karanfilli soÄŸan).
  • Az Tuz (az miktarda beyaz biber, muskat rendesi kullanılabilir )
5 Litre Sos İçin Standart Ölçü:
  • Tereyağı veya margarin 300-400 g
  • ElenmiÅŸ un 400 g
  • Süt 5 Litre
  • Muskat rendesi 1 çay kaşığı
  • Garnished Onion 1 orta boy soÄŸanla hazırlanmış  (defneli karanfilli soÄŸan)
  • Tuz 1 yemek kaşığı
  • Beyaz biber ½ çay kaşığı


Sos Nantu (Sos Nantua) uygulama aşamaları;

  1. Bir su bardağı kadar beşamel sosa 6-7 damla kanyak yada brandy, ½ su bardağı krema eklenir, karıştırılır.
  2. Yarım su bardağını dolduracak şekilde ezilmiş kerevit, ince doğranmış karides veya yengeç eti eklenerek hazırlanır.
Kullanıldığı Yerler: Yumurtalar, balıklar, kabuklu deniz ve su ürünlerinde kullanılır.


PaylaÅŸ

Fransız Mutfağı Soslar Sos Nantu (Sos Nantua)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Biber Salçası

Biber ve biber salçası Kahramanmaraşlı için tarhana kadar önemli. ...

Beyaz Tavuk Sosu

Bir tencereye yagi koyup eritin, orta ateste unu ekleyin ve karis ...

Kırmızı Toz Biber/Al Biber

Yöre mutfağında önemli bir yeri olan ve kış mevsiminde salçayla b ...