Hamuru için:

• Un 4 çay bardağı,
• Tereyağı 100 g,
• Su Yarım çay bardağı,
• Tuz Bir tutam.

• SoÄŸan 250 g,
• Sosis 3 adet,
• Maydanoz 1 demet,
• Tereyağı 1 yemek kaşığı,
• Yumurta 3 adet,
• Krema 1 paket,
• YoÄŸurt ½ kg,
• Taze biberiye 2 dal,
• Tuz ,
• ÇekilmiÅŸ tane karabiber.

1. Un, ufak ufak kesilmiş 100 gram tereyağı ve Tuz u robotta karıştırın.
2. Azar azar suyu ilave edip, karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
3. 250 gram soğanı uzun uzun, sosisi küçük küçük doğrayın.
4. Kaynar suda soğanı 5 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün.
5. Hamuru kelepçeli bir kalıba yayıp, 210 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
6. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları yağda kavurun.
7. Sosisleri de atıp birkaç defa çevirin.
8. Tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek tavayı ocaktan alın.
9. Robot ile yumurtaları çırpın.
10. Krema ve yoÄŸurdu ilave edin.
11. Fırından aldığınız hamurun üzerine soğanlı karışımı, onun üzerine de kremalı karışımı dökün.
12. 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
13. Biberiyeleri serpin ve servis edin.

.

Türk Mutfağı Pideler Sosisli Kiş Tarifi