• Yumurta 2 adet
• Tereyağı 125 g oda sıcaklığında
• Sıvıyağ 1 çay bardağı
• Yoğurt 6 yemek kaşığı
• Kabartma tozu 1 paket
• Un Aldığı kadar
• Piliç sosis 250 g
• Yumurtanın sarısı 1 adet
• Çörek otu

1. Derin bir kapta yumurta ve küp doğranmış tereyağını çırpın.
2. Sıvıyağ ve yoğurt ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu ile un ekleyin, kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtün ve 15 dakika demlendirin.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
6. Avcunuzun içinde açın, ortasına Piliç sosis dilimi yerleştirin. İki ucu birbirinin üzerini örtecek şekilde kapatın.
7. Hamur ve Piliç sosis bitene kadar işleme devam edin.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Poğaçalar Sosisli Poğaça Tarifi