Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması
Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması
Et Yemekleri » Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması
Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması malzemeleri;
- 1 orta boy nuar (1,5-2kg)
- 1 adet elma
- 1 adet soÄŸan
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şarap
- 1 tatlı kaşığı köri
- 4 diş sarmısak
- Tuz
- Karabiber
- 1 kahve fincanı un
- 3 bardak nuar suyu
- küçük hindistan cevizi(bıçak ucu ile)
- 1 çay bardağı süt
Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması uygulama aşamaları;
- Nuarı Tuz layıp, baharatlayın.
- Ayıkladığınız sarmısakları, biçak ucuyla etin çeşitli yerlerinde delikler açıp saplayın.
- Sıvı yağı tencereye koyun.
- Eti bu yağda çevirerek nar gibi olana kadar kızartın.
- Eti tencereden aldıktan sonra ayını yağın içinde küçük parçalar halinde doğradığınız havuç,soğan ve elmayı kızartın.
- Nuarı düdüklü tencereye koyun.
- Kızartma yağını yarısını etin üstüne dökün.
- Nuarın üzerini örtecek kadar su ilave ettikten sonra bir çay bardağı kırmızı şarabı da ekleyin, 45 dakika pişirin.
- Nuarın sosunu hazırlamak için,unu bir kabın içinde sarartmadan kavurun.
- Soğuyunca içine sütü,nuarın suyunu ve hindistan cevizini katıp,karıştırarak pişirin.
- Sos,boza kıvamına gelince nuarın üzerine döküp servis yapın.
Garnitür:Patates,bezelye ve havucu Tuz lu suda haşlayıp minik tereyağı parçlarıyla
tatlandırdıktan sonra soslu nuar kızartmasıyla birlikte servis yapabilirsiniz.
Garnitür olarak brüksel lahanası da kullanabilirsiniz.
.
Türk Mutfağı Et Yemekleri Soslu Garnitürlü Nuar Kızartması Tarifi
Benzer Tarifler
Sebze Garnitür Yapılışı:Şerit halinde doğranmış kabak ve havuçlar ...