Soslu Kılıç

Soslu Kılıç
Soslu Kılıç

Balık ve Deniz » Soslu Kılıç

Soslu Kılıç malzemeleri;

  • zeytinyag
  • 2 adet limon
  • 100 gr kapari
  • 400 gr kiliç baligi
  • 200 gr yesil zeytin
  • 10 adet defne yapragi
  • taze kara biber, çekilmis
  • Tuz


Soslu Kılıç uygulama aşamaları;

  1. Kiliç baligini yikayip bir süçgeçte süzün.
  2. Sonra, keskin bir biçak yardimiyla kilçigini ve derisini yüzüp, çok ince dilimler halinde kesin ve genis, düz bir tabaga sadece bir kat olmak kaydiyla dizin.
  3. Diger yanda, bir katpa 4 yemek kasigi zeytinyag, 1 limon suyu, bir tutam Tuz ve bir tutam biberle sos hazirlayip, baliklarin üzerine gezdirin.
  4. Sonra da kaparileri, zeytinleri ve defne yapraklarini baliklarin üzerine yerlestirin.
  5. Tabagi folyo ile örtüp, serin bir ortamda sosu emmesi için 6-7 saat bekletin.
  6. Tabagi limon dilimleri ile süsleyip, servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Soslu Kılıç

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sazan Yahni

Balığın pullarını temizleyin.İnce takoz kesin.Bol yağda kızartın. ...

Mantarlı Dil Balığı Izgara

Ön hazırlık olarak balığı bol suyla yıkayın. Keskin bir bıçak yar ...

Pescado a la Vera Cruzana

Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık); Balık filetola ...