Soslu Kılıç
Soslu Kılıç
Balık ve Deniz » Soslu Kılıç
Soslu Kılıç malzemeleri;
- zeytinyag
- 2 adet limon
- 100 gr kapari
- 400 gr kiliç baligi
- 200 gr yesil zeytin
- 10 adet defne yapragi
- taze kara biber, çekilmis
- Tuz
Soslu Kılıç uygulama aşamaları;
- Kiliç baligini yikayip bir süçgeçte süzün.
- Sonra, keskin bir biçak yardimiyla
kilçigini ve derisini yüzüp, çok ince dilimler halinde kesin ve genis, düz bir
tabaga sadece bir kat olmak kaydiyla dizin.
- Diger yanda, bir katpa 4
yemek kasigi zeytinyag, 1 limon suyu, bir tutam Tuz ve bir tutam biberle
sos hazirlayip, baliklarin üzerine gezdirin.
- Sonra da kaparileri, zeytinleri ve
defne yapraklarini baliklarin üzerine yerlestirin.
- Tabagi folyo ile örtüp,
serin bir ortamda sosu emmesi için 6-7 saat bekletin.
- Tabagi limon dilimleri ile süsleyip, servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Soslu Kılıç
Somonlu Kabak Terin
Benzer Tarifler
Patlıcan Beğendi Yapılışı: Patlıcanların bir kısmı fırında b ...
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını tavada eritin. Tereyağına ...
Dil Balığı filetolarının yarısını yağlı kağıdın üzerine dizin. Pa ...