Spaetzle
Alman mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 300 G Un
- ¼ Yemek Kaşığı Tuz
- ¼ Yemek Kaşığı Muskat Rendesi
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Su Veya Süt
Uygulama aşamaları;
- Un bir kaba konur, ortası açılır, yumurta, un, Tuz, muskat rendesi konur.
- Çok yumuşak bir hamur yapılır (gerekirse biraz daha su eklenir).
- Hamur hava kabarcıkları oluşuncaya kadar çırpılır, özleştirilir.
- Ucuna ince duy takılmış krema torbasına konulur ve kaynayan suya küçük parçalar sıkılır.
- Suyun üstüne çıkan parçalar toplanır soğuk Tuzlu suya çıkarılır, işleme hamur bitinceye kadar devam edilir, hepsi tamamlanınca süzülür ve kullanılır.
- Ayrıca spaetzle makarna gibi ve tereyağı ile sote edilip garnitür olarak kullanılabilir.
Spaetzle Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri makarnalar spaetzle tarifi spaetzle, spaetzle tarifi alman mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE