Spaetzle

Spaetzle
Spaetzle


Alman Genel Mutfağı

Makarnalar » Spaetzle

Spaetzle malzemeleri;

  • 300 G Un
  • ¼ Yemek Kaşığı Tuz
  • ¼ Yemek Kaşığı Muskat Rendesi
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Su Veya Süt


Spaetzle uygulama aşamaları;

Spaetzle;
  1. Un bir kaba konur, ortası açılır, yumurta, un, Tuz , muskat rendesi konur.
  2. Çok yumuşak bir hamur yapılır (gerekirse biraz daha su eklenir).
  3. Hamur hava kabarcıkları oluşuncaya kadar çırpılır, özleştirilir.
  4. Ucuna ince duy takılmış krema torbasına konulur ve kaynayan suya küçük parçalar sıkılır.
  5. Suyun üstüne çıkan parçalar toplanır soğuk Tuz lu suya çıkarılır, işleme hamur bitinceye kadar devam edilir, hepsi tamamlanınca süzülür ve kullanılır.
  6. Ayrıca spaetzle makarna gibi ve tereyağı ile sote edilip garnitür olarak kullanılabilir.


Paylaş

Alman Mutfağı Makarnalar Spaetzle

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Peynirli Fırın Makarna

Makarnayi kirmadan suya salip 10 dakika haslayin. 2 bardak soguk ...

Portekiz Usulu Fırında Makarna

Kuşüzümü küçük bir kapta ıslatılır. Mantarlar başka bir kapta soğ ...

Erişte Hamuru

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız.Yumurtayı ...