Spring Roll
Japon mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Pirinç Yufkası 1 adet
- Mango 30 g
- Kırmızı Lahana 20 g
- Havuç 20 g
- Salatalık 20 g
- Yedikule Marul 20 g
- Avokado 20 g
- Soya Sos 20 ml
- Zeytinyağı 10 ml
- Pirinç Noodle 20 g
Uygulama aşamaları;
Ön hazırlık
Roll Aşaması
- Kırmızı lahana, havuç, salatalık, yedikule marul ve avokado temizlenip ayıklandıktan sonra jülyen kesilir.
- Pirinç noodle ılık suda yumuşaması için 10dk bekletilir.
- Pirinç yufkası ılık suda yumuşaması için bekletilir ancak burada zaman çok önemlidir. Fazla beklediğinde aşırı yumuşayacağından dolayı takip edilmelidir.
Roll Aşaması
- Islatılmış Pirinç yufkası düz bir zemine alınır, ortasına ve uzunlamasına gelecek şekilde jülyen doğranmış sebzeler ve meyveler ve en son dilim av okado ile rice noodle yerleştirilir.
- Roll aşamasında Pirinç yufkasının narin bir yapıya sahip olduğu unutulmadan, yakın olan ucundan tutarak içine koyduğumuz malzemenin bitişine kadar kapatılmalıdır ve sonrasında hepsi yuvarlanmalıdır.
- İster dilimleyerek ister dürüm halinde yanında badem yoğurt aioli ile servis edilebilir.
Spring Roll Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri aperatif yiyecekler spring roll tarifi spring, roll, spring roll tarifi japon mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE