• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı Tuz
• 6 su bardağı un,
• yeterince su

• 250 gram Kıyma
• 1 adet soğan Tuz ,
• kırmızıbiber

• Yarım paket margarin
• 1 paket et suyu tableti
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı biber salçası

1. Unun ortasını açalım.
   
2. Yumurta, su ve Tuz la birlikte sert bir hamur olacak şekilde yoğurun.
   
3. Küçük bezelere ayırın. Yarım saat kadar dinlendirin.
   
4. Bezeleri ince yufkalar halinde açın.
   
5. Küçük karelere kesin.
   
6. Kıyma, kırmızı biber, Tuz ve rendelenmiş soğanı karıştırarak içini hazırlayın.
   
7. Kestiğiniz karelerin içine bu içten çok az koyun.
   
8. Bohça şeklinde katlayın.
   
9. Hazırladığınız mantıları Tuz lu suda pişirin.
   
10. Suyunu süzün.
    
11. Suyundan biraz ayırın.
    
12. Sos için margarini tavada eritin.
    
13. Üzerine salçayı koyup biraz kavurun.
    
14. Et suyunu bir cay bardağında eritip içine atın ve biraz karıştırın.
    
15. Ateşlen indirin Mantıyı tabaklara alıp, ilk önce ayırdığınız sudan daha sonra domates sosundan dökün.
16. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek seıvis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Su Mantısı Tarifi