Sultan Köfte

Sultan Köfte
Sultan Köfte

Köfteler » Sultan Köfte

Sultan Köfte malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 gr Köfte (8 Adet)
  • 100 gr Kibrit Patates
  • 1 Yemek Kaşığı (30g) YoÄŸurt
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Sos
  • ½ Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Çeri Domates
  • 1 Dal Taze Kekik/ Biberiye
  • 1 Yemek Kaşığı EritilmiÅŸ Tereyağı


Sultan Köfte uygulama aşamaları;

Kibrit Patates Hazırlanışı:

  1. Patatesler soyulur, rendeden geçirilerek kibrit şekli verilir, kızgın yağda çıtır cips olacak şekilde kızartılır.

Domates Sos Yapılışı:
  1. Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave edilir, kaynadıktan sonra Tuz , karabiber ve şeker ilave edilir.

Yemeğin Yapılışı:
  1. Klasik ızgara köfteler ızgarada pişirilir.
  2. Sıcak güvecin tabanına daha önce yağda kızartılmış kibrit patatesler yerleştirilir, üzerine yoğurt ilave edilir.
  3. Yoğurdun üzerine erimiş tereyağı ve domates sosu gezdirilerek ilave edilir, en üste köfteler dizilir.
  4. Izgarada pişirilmiş domates ve biber, süsleme içinse 1 dal biberiye veya kekik konularak servis edilir.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Köfteler Sultan Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tire Şiş Köfte

Yapılışı:Önce kıymayı bir yoğurma kabının içine koyun bir soğanı ...

Yuvalaca

Tüm köfte malzemelerini iyice yogurun. Bu hamurdan iri köfteler ...

HasanpaÅŸa Kebap

Soğanları halka halka doğrayarak, tek kişilik dilimler halinde ha ...