Sultan Köfte

Sultan Köfte
Sultan Köfte

Köfteler » Sultan Köfte

Sultan Köfte malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 gr Köfte (8 Adet)
  • 100 gr Kibrit Patates
  • 1 Yemek Kaşığı (30g) Yoğurt
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Sos
  • ½ Adet Sivri Biber
  • 1 Adet Çeri Domates
  • 1 Dal Taze Kekik/ Biberiye
  • 1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı


Sultan Köfte uygulama aşamaları;

Kibrit Patates Hazırlanışı:

  1. Patatesler soyulur, rendeden geçirilerek kibrit şekli verilir, kızgın yağda çıtır cips olacak şekilde kızartılır.

Domates Sos Yapılışı:
  1. Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave edilir, kaynadıktan sonra Tuz , karabiber ve şeker ilave edilir.

Yemeğin Yapılışı:
  1. Klasik ızgara köfteler ızgarada pişirilir.
  2. Sıcak güvecin tabanına daha önce yağda kızartılmış kibrit patatesler yerleştirilir, üzerine yoğurt ilave edilir.
  3. Yoğurdun üzerine erimiş tereyağı ve domates sosu gezdirilerek ilave edilir, en üste köfteler dizilir.
  4. Izgarada pişirilmiş domates ve biber, süsleme içinse 1 dal biberiye veya kekik konularak servis edilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Köfteler Sultan Köfte Tarifi Sultan, Köfte, Tarifi



Benzer Tarifler

Terbiyeli Köfte 4

Kıymanın içine doğranan soğan, ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, may ...

Mozzarella Peynirli Köfte

Kıyma, soğan, parmesan peyniri, fesleğen, kekik, yumurta ve galet ...

Sultan Köfte

Kibrit Patates Hazırlanışı:Patatesler soyulur, rendeden geçiriler ...