Süryani Çöreği
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Un
- Åžeker
- Eritilmiş tereyağı
- Süt
- Maya
- Mahlep
- Rezene
- Çörekotu
- Tarçın
- Yenibahar
- 1 ceviz
- 1 kabartma tozu
- Zeytinyağı
- Hurma
- Yumurta veya un,
- su ve çok az şeker karışımı
- Badem
Uygulama aşamaları;
- Farklılık hurmanın kullanılmasıdır.
- Hurmalar çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ayrı bir tavada üzerine Zeytinyağı eklenerek ısıtılır, aynı kapta yoğrulur ve macun kıvamına getirilir. Hazırlanan hamur uzun bir şerit haline getirilir.
- Aynı şekilde hurmadan hazırlanan macun da hamurdan daha ince bir şerit haline getirilerek hamurun ortasına yerleştirilir ve macunun üzeri tamamen hamurla kapatılır.
- Üzerine yumurta ya da un, su, şeker karışımı sürülerek ve badem eklenerek 200 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına atılır.
- Yaklaşık 15 dk. sonra üzeri kızaran çörekler çıkarılıp soğumaya bırakıldıktan sonra servis yapılır.
Süryani Çöreği Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çörekler süryani çöreği tarifi süryani, çöreği, süryani çöreği tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE