Tandır Ekmeği

Tandır Ekmeği
Tandır Ekmeği

Ekmekler » Tandır Ekmeği

Tandır Ekmeği malzemeleri;

  • 5 Kilo Un
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • Yeterli Kadar Ilık Su


Tandır Ekmeği uygulama aşamaları;

  1. Tandır ekmeği tarifine başlamak için öncelikle mayayı ılık suda güzelce dağıtmadan eritelim.
  2. Hemen ardından mayanın üzerine yavaş yavaş unu ekleyip karıştırmaya başlayıp hamur elde edelim,
  3. Tuz ve şekeri de ekleyip güzelce yoğurduktan sonra hamuru bir süre dinlendirelim.
  4. Ardından tandırı güzelce yıkadıktan sonra (odun köz halindeyken) hazırladığınız hamurdan istenen büyüklükte parçalar koparın,
  5. Hemen sonra hazırlamış olduğumuz hamuru oklava yardımıyla açın ve tandırın duvarına tek hamle ile ekmeği yapıştırın,
  6. Güzelce kızardıktan sonra ekmeğin alt kısmından tutup çektikten sonra afiyet ile yiyebilir veya servis edebilirsiniz.


.

Türk Mutfağı Ekmekler Tandır Ekmeği Tarifi



Benzer Tarifler

Nohutlu Ekmek

Aydın’ın börekleri, pideleri kadar ekmeği de farklı.Günlük nohut ...

Glutensiz Çekirdekli Ekmek

Küçük hamur için suyu kaynatın ve una dökün. Bir kepçeyle topaksı ...

Abısta

Abısta (Mısır Unundan Yapılan Katık); İki litre su bir tencerede ...