Tantuni (Türk Usulü)

Tantuni (Türk Usulü)
Tantuni (Türk Usulü)

Et Yemekleri » Tantuni (Türk Usulü)

Tantuni (Türk Usulü) malzemeleri;

  • 500 gr dana eti
  • Sıvıyağ
  • Kırmızı tozbiber
  • 6 lavaş ekmeği
  • Tuz
Garnitür malzemesi:
  • 4 domates
  • 2 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Sumak


Tantuni (Türk Usulü) uygulama aşamaları;

  1. Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın.
  2. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın.
  3. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın.
  4. Eti sacın bir köşesine alın.
  5. Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun.
  6. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı tozbiber ve Tuz serpip karıştırın.
  7. Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın.
  8. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
  9. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın.
  10. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın.
  11. Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin.
  12. Garnitür malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın.



Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Tantuni (türk Usulü) Tarifi



Benzer Tarifler

Alluciye

Eriklerin çekirdekleri çıkarılır. Et ocağa alınır, suyunu çektikt ...

Ispanaklı Et Poğaçası

Sogani rendeleyin. Kiyma, sogan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabi ...

Buğdaylı Risotto Jambonlu

Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürün.B ...