• 1 Paket Margarin,
• 2 Su Bardağı Zeytinyağı ,
• 1 Fındık Tanesi Büyüklüğünde Yaş Maya,
• 3 Su Bardağı Süt,
• ½ Fincan Çörek Otu,
• 1 Fincan Kahverengi Yani Kabuklu Susamı,
• Tuz
• Un
• Su

 “Eskiler kullanmazdı ama yaş maya çöreği hem yumuşatıyor hem de tadını iyileştiriyor”

1. 1 paket margarin, 2 su bardağı Zeytinyağı , 1 fındık tanesi büyüklüğünde yaş maya,3 su bardağı süt, ½ fincan çörek otu, 1 fincan kahverengi yani kabuklu susamı, alabildiği kadar unla yoğurup bezelere ayırılır.
2. Her birini bir parmak kalınlığında ve yemek tabağı büyüklüğünde açıp üzerine fincanla şekil verilir ve bastırılır; böylece kabarmıyor.
3. Sonra yumurta çırpılıp 1 avuç kabuklu susamla karıştırılıp hamurun üzerine sürülür.
4. Eğer taplamayı tatlı yapılıcaksak, bu malzemelere bir de 2 su bardağı şeker eklenir.
5. Evlerde tandır olmadığı için fırına verilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Çörekler Taplama