Tas Kebaplı Pilav
Tas Kebaplı Pilav, Türk mutfağının klasiklerindendir. Tas Kebaplı Pilav'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Tas Kebaplı Pilav tarifi malzemeleri;
- 2 su bardağı pirinç
- 750 gr. orta yağlı kuşbaşı kuzu eti
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 avuç arpacık soğan ya da
- 8 adet küçük baş soğan
- 6 bardak su
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Tas Kebaplı Pilav tarifi uygulama aşamaları;
- Eti yıkayıp soğanları soyduktan sonra tuz ve karabiberle karıştırarak yayvan bir tava, ya da tencerenin ortasına koyup küme halinde toplayın.
- Üzerine ısıya dayanıklı, eti içine alacak büyüklükte çukur bir çanak (emaye, porselen vb.) kapatın. Kenarına 6 bardak su koyun.
- Etin özelliğine göre kontrol edip pişirin. Kenarda kalan suya yarım saat önce ıslattığınız pirinci yıkayarak salın ve ateşi hafifletin.
- Pilav pişip demlendikten sonra etin üzerine örttüğünüz tası kaldırmadan pilavı hafifçe altüst ederek karıştırın.
- Tası kaldırın. Pişirdiğiniz kap servise uygun görünümdeyse aynı kapta, değilse şeklini bozmadan yuvarlak bir dağıtım tabağına ters çevirerek servis yapın. n
Tas Kebaplı Pilav Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar tas kebaplı pilav tarifi tas, kebaplı, pilav, tas kebaplı pilav tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE