Tas Pilavı

Tas Pilavı
Tas Pilavı

Pirinçli Pilavlar » Tas Pilavı

Tas Pilavı malzemeleri;

  • 1 kg kusbasi et
  • 1 kg arpacik sogani
  • 1 kg Pirinç
  • 1 adet havuç
  • 100 gr tereyagi
  • 1 tatli kasigi domates salçasi
  • 1 tatli kasigi biber salçasi
  • 1 çay kasigi karabiber
  • 1 ½ çay kasigi Tuz


Tas Pilavı uygulama aşamaları;

  1. Tereyaginin 3/2'sini eritin ve etleri yaklasik 4-5 dakika kavurun.
  2. Havuçlari ince ince kiyin ve arpacik soganlari ile birlikte ekleyin.
  3. Salçalari, biberi ve Tuz u da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha pisirin.
  4. Büyük bir tepsiye etin pistigi tencereyi ters çevirin.
  5. Tencerenin buharla havaya kalkmamasi için üzerine agir bir sey koyun.
  6. Tepsiye 7-8 su bardagi su koyun ve kisik ateste yaklasik 50 dakika pisirin.
  7. Pisen yemegin suyunu süzün.
  8. Tencereyi ters çevirin, süzülmüs suyu tencereye alin ve 2 litreye tamamlayarak kaynatin.
  9. Pirinçleri suya atin. .
  10. Pistikten sonra 8-9 dakika dinlendirin ve kalan tereyagini eritip üzerinde gezdirin.
  11. Pilavi servis tabagina aldiktan sonra etli karisimi üzerine dökün ve cacikla birlikte servis yapin.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Tas Pilavı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sosisli Pilav

Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kasik margarin ilave ettiginiz ...

Midyeli Pilav 2

Teflon bir tencereye koyduğunuz zeytinyağında küp küp doğradığını ...

Mantarlı ve Etli Pilav

Ön hazirlik olarak pirinci tuzlu suda en az yarim saat bekletin. ...