Tas Pilavı
Tas Pilavı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Tas Pilavı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Tas Pilavı tarifi malzemeleri;
- 1 kg kusbasi et
- 1 kg arpacik sogani
- 1 kg pirinç
- 1 adet havuç
- 100 gr tereyagi
- 1 tatli kasigi domates salçasi
- 1 tatli kasigi biber salçasi
- 1 çay kasigi karabiber
- 1 ½ çay kasigi tuz
Tas Pilavı tarifi uygulama aşamaları;
- Tereyaginin 3/2'sini eritin ve etleri yaklasik 4-5 dakika kavurun.
- Havuçlari ince ince kiyin ve arpacik soganlari ile birlikte ekleyin.
- Salçalari,
biberi ve tuzu da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha pisirin.
- Büyük bir
tepsiye etin pistigi tencereyi ters çevirin.
- Tencerenin buharla havaya
kalkmamasi için üzerine agir bir sey koyun.
- Tepsiye 7-8 su bardagi su
koyun ve kisik ateste yaklasik 50 dakika pisirin.
- Pisen yemegin suyunu
süzün.
- Tencereyi ters çevirin, süzülmüs suyu tencereye alin ve 2 litreye
tamamlayarak kaynatin.
- Pirinçleri suya atin. .
- Pistikten sonra 8-9 dakika
dinlendirin ve kalan tereyagini eritip üzerinde gezdirin.
- Pilavi servis tabagina aldiktan sonra etli karisimi üzerine dökün ve cacikla birlikte servis yapin.
Tas Pilavı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar tas pilavı tarifi tas, pilavı, tas pilavı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE