Tatar Çorbası
Rus mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 Adet sogan
- 2 Adet domates
- 2 Adet patates
- 2 Çorba kasigi margarin veya tereyagi
- 2 Çorba kasigi un
-
Tuz,
- karabiber
- kuru nane
Uygulama aşamaları;
- Tencereye yagi alip, eritin.
- Sogani ince ince dograyip, tencereye ekleyin.
- Soganlar pembelesene dek kavurun.
- Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde dograyin.
- Patatesleri soganlarla birlikte arasira karistirarak kavurun.
- Patatesler yumusadiginda, domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.
- 1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin.
- Tuzunu ekleyerek çorbanin içindeki patatesler yumusayana dek hafif ateste pisirin.
- Patatesler iyice yumusadiginda, una çok az su ilave edip, topaksiz bir bulamaç kivamina getirin.
- Çorbaya bu bulamaci azar azar ve karistirarak ilave edin.
- Küçük bir tavaya 1 tatli kasigi tereyagi koyup, eritin.
- Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çevirin.
- Atesten alip, çorbanin üzerine gezdirin ve servis yapin.
Tatar Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar tatar çorbası tarifi tatar, çorbası, tatar çorbası tarifi rus mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE