Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama
Tavuk Haşlama

Tavuk ve Hindi » Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama malzemeleri;

  • 1 Adet tavuk veya piliç


Tavuk Haşlama uygulama aşamaları;

  1. Tavuk veya piliç temizlenerek yıkanır ve tencereye konur.
  2. Yağ, Tuz ve su ilave edilmeden tencerenin' kapağı kapatılır.
  3. Tencere kapağı ısınıp buhar çıkmaya başlayınca yarım harlı ocak iyice kısılır
  4. Piliç için 20 dakika, tavuk için 35 dakika pişme süresi verilir
  5. Ocak kapatıldıktan sonra tencerenin kapağı açılmadan 15 dakika bekletilir.
  6. Kapak açıldığında tencerenin içinde iki üç su bardağı tavuk suyu çıktığı görülür, istenirse bu su başka bir tencereye alınarak üzerine su ilave edilerek çorba veya pilav yapımında kullanılır.
  7. Aynı tencerede tavuk orta harlı ateşte tencerenin ağzı açık 5 dakika tutulursa lezzet artar.
  8. Bu arada ık ıkaşık tavuk suyuna Tuz ve baharat konup tavuğun üstüne dökülebılir.


.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Tavuk Haşlama Tarifi



Benzer Tarifler

Musakhan Sumaklı Tavuk

Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın ...

Hardal Soslu Tavuk

Tavuk butlarini haslayin. Hasladiginiz butlarin üzerine bir mikta ...

Barbekü Soslu Tavuk

2 adet tavuk budunu bir miktar tuzla sıvayın. Tavukları derileri ...