Tavuk ve Hindi »

Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 Adet tavuk veya piliç

Uygulama aşamaları;

  1. Tavuk veya piliç temizlenerek yıkanır ve tencereye konur.
  2. Yağ, Tuz ve su ilave edilmeden tencerenin' kapağı kapatılır.
  3. Tencere kapağı ısınıp buhar çıkmaya başlayınca yarım harlı ocak iyice kısılır
  4. Piliç için 20 dakika, tavuk için 35 dakika pişme süresi verilir
  5. Ocak kapatıldıktan sonra tencerenin kapağı açılmadan 15 dakika bekletilir.
  6. Kapak açıldığında tencerenin içinde iki üç su bardağı tavuk suyu çıktığı görülür, istenirse bu su başka bir tencereye alınarak üzerine su ilave edilerek çorba veya pilav yapımında kullanılır.
  7. Aynı tencerede tavuk orta harlı ateşte tencerenin ağzı açık 5 dakika tutulursa lezzet artar.
  8. Bu arada ık ıkaşık tavuk suyuna Tuz ve baharat konup tavuğun üstüne dökülebılir.
Tavuk Haşlama Afiyet Olsun...


2249


yemek tarifleri tavuk ve hindi tavuk haşlama tarifi tavuk, haşlama, tavuk haşlama tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE