• 2 piliç gögsü ( kemiksiz)
• 1 adet sogan
• 250 gram ispanak
• 1 adet havuç
• 1 çorba kasigi tereyagi
• 3-4 çorba kasigi galeta unu
• 1 yumurta
• 1 su bardagi sivi yag
• Tuz , karabiber

1. Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir tencerede haslayarak, bekletin.
2. Tavaya 2-3 kasik sivi yag aktararak kiymayi renk degistirene dek kavurun.
3. Ayri bir tavada sivi yagi ve tereyagini kizdirarak için yuvarlak dilimlenmis pirasalari yari yariya yumusayana dek pisirin.
4. Tencerenin içine kiymayi aktarip, yayin.
5. Üzerine haslanmis nohutlari ekleyin.
6. Dometesleri yuvarlak dilimleyip, nohutlarin üzerine dizin.
7. 1 su bardagi sicak Tuz lu suyu tencereye aktarin ve kisik ateste ve kapakli olarak (karistirmadan) pisirin.
8. Tencereyi düz servis tabagina ters çevirerek, servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Tavuklu Nohutlu Pırasa Tarifi