Taze Fasulye Kavurması

Taze Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Kavurması


Türk Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Taze Fasulye Kavurması

Taze Fasulye Kavurması malzemeleri;

  • 200 Gr. Kıyma
  • 2 Orta Boy Domates
  • 1 Kg. Taze Fasulye
  • Kara Biber, Tuz
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Demet Maydanoz


Taze Fasulye Kavurması uygulama aşamaları;

Taze Fasulye Kavurması;
  1. Fasulyeler ayıklanır, yıkanır 3’e kırılır.
  2. Yağda Kıyma kavrulur üzerine fasulyeler eklenir.
  3. Hoplatılarak solana kadar pişirilir.
  4. Üzerine kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler ilave edilir.
  5. Tuz , karabiber eklenir.
  6. Domates ve fasulyeler piştikten sonra bir tabağa kırılmış ve hafif çırpılmış 3 yumurta ilave edilerek üzerine doğranmış maydanoz serpilir. Kapağı kapatılarak yumurtalar katılaşana kadar pişirilir.
  7. Tahta kaşıkla tencerede karıştırarak dağıtılır.
  8. Sıcak olarak servis yapılır.
NOT: Domates salatası, ayran, semaver çayıyla servis edilir. Saç ekmeğine (işkefeyle) kavurmadan sarılarak da yenilir. Fasulye yerine taze biber konularak diğer malzemelerle birlikte BİBER KAVURMASI adı altında yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Taze Fasulye Kavurması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kaldirik Kavurması

Kaldirik Kavurması; Kaldirikler ayıklanır ve yıkanır. Üstünü geçe ...

Isırganotu Yemeği

Isirgan otlarini ellerinize eldiven gecirerek yikayin.(eger topli ...

Meneviç Filizi Kavurması

"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, meneviş, sakız ...