Taze Kayısı Reçeli
Taze Kayısı Reçeli
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Reçeller ve Marmelatlar » Taze Kayısı Reçeli
Taze Kayısı Reçeli malzemeleri;
- 1 Kg Kayısı,
- 6 Su Bardağı Toz Şeker,
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu.
Taze Kayısı Reçeli uygulama aşamaları;
Taze Kayısı Reçeli;
- Olgun ama ezik olmayan kayısılar seçilerek yıkanır.
- Kayısılar (koparılmadan) ikiye ayrılır ve çekirdekleri çıkarılır.
- Çıkarılan çekirdekler kırılır ve kabukları soyulmak üzere suya ıslanır.
- Kayısılar bir tencereye alınır.
- Üzerlerine şeker konarak suyunu bırakmaları beklenir.
- 1 saat sonra suyunu bırakmamışsa az su konarak ocağa alınır.
- Kayısılar yumuşayana dek kaynatılır.
- Kayısılar yumuşayınca limon suyu konur.
- Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir.
- Yüzeyi bir tülbentle kapatıldıktan sonra güneşe konur.
Paylaş
Türk Mutfağı Reçeller ve Marmelatlar Taze Kayısı Reçeli
Kuru Kayısı Reçeli
Benzer Tarifler
Vişneler yıkanır, suyu süzülür, çekirdekleri çıkarılır. Tencereye ...
Portakallar, bir tencerede kaynatılan suda 5 dakika kadar haşlanı ...
Kuru Kayısı Reçeli;Kuru kayısılar yıkandıktan sonra az suda haşla ...