Bidda Badadez

Name: Bidda Badadez
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Kuzey Kıbrıs
Ingredients: Bidda Badadez malzemeleri : Kuru Maya ½ Çay Kaşığı,Şeker ½ Çay Kaşığı,Su Ilık Aldığ�

Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı

Aperatif Yiyecekler » Bidda Badadez

Bidda Badadez malzemeleri;

Kuru Maya ½ Çay Kaşığı,
Şeker ½ Çay Kaşığı,
Su Ilık Aldığı Kadar,
Un 0,5 Kg,
Patates 1 Kg,
Sıvı Yağ 500 Ml,
Tuz ½ Çay Kaşığı.

Bidda Badadez uygulama aşamaları;

Bidda Badadez;

Bir kapta maya şeyer ve ılıksıyu karıştırın.
Daha sonra unla mayayı ve ılık suyu karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Hamuru bir saat örtülü olarak dinlendirin.
Dinlenen hamurlar beze şeklinde açılarak saçda pişirilir.
Ayrı bir yerde patates kızartılır ve bu biddalara sarılarak servis edilir.