Tel Helvası

Tel Helvası
Tel Helvası

Helvalar » Tel Helvası

Tel Helvası malzemeleri;

  • 250 Gram Tereyağı
  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Kg Toz Şeker
  • 1 Adet Limon


Tel Helvası uygulama aşamaları;

  1. 1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır.
  2. Üzerine bir miktar limon sıkılır.
  3. Şeker hafif kırmızı renge gelince bir kaşık kadar bu şekerli sudan soğuk su içine dökülür, katı hale (ağda) gelirse helvanın ağdası olmuş demektir.
  4. 250 gram yağla kavrulan un büyükçe bir tepsi içinde soğutulur, soğutulan ağda beyaz bir renk alıncaya kadar yoğrulur.
  5. Sonra iki ucu birleştirilerek simit şekline getirilir tepsideki soğutulmuş, kavrulmuş un içersine konulur üzerine kavrulmuş un dökülür ve 3 – 4 kişi tarafından kenarlara doğru çekilerek halka büyütülür.
  6. Bu halka ikiye katlanarak tekrar aynı işlem yapılır, katlar incelinceye kadar çekilir, tel tel olan katlar kopartılarak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Tel Helvası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İrmik Helvası

İrmiği katı ve sıvı yağ ile kavurun.Kıvama gelince süt dökün.Şeke ...

Beyaz Helva

Beyaz Helva; Bir tavada tereyağını eritiniz.Kısık ateşte üzerine ...

Herle Helvası

Tereyagini eritin. Un ve irmigi bu yagda kavurun. Rengi biraz koy ...