Telhev

• 
• Adıyaman
• 5 KiÅŸilik
• 20 dk.
• 35 dk.

• Mercimek (Kırmızı)
• Bulgur
• TereyaÄŸ
• Kuru SoÄŸan

1. Adıyaman; Yöresinin bir başka çorbası telhevdir.
2. Kimi tarife göre meyirin mercimeklisidir, mercimekli katı bir çorbadır denilebilecek yemek için, kimi tarifler çok daha baÅŸka ÅŸey söylemekte.  
3. Örneğin kaynayan suya kırmızı mercimek ve bulgur atılıp biraz pişirildikten sonra Tuz eklenir.
4. Malzemeler yumuÅŸayana dek piÅŸirilir.
5. Üzerine küp doğranmış ve tereyağında kavrulmuş soğan dökülür.
6. Ama tarif ne olursa olsun herkes bu masrafsız yemeğin geçmişinin çok eskilere dayandığında, adının iki komşu kadın arasındaki bir şakalaşmadan çıktığında hemfikir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Çorbalar Telhev