Telmaksi

Telmaksi
Telmaksi

Dolmalar » Telmaksi

Telmaksi malzemeleri;

  • 1 kg. kabak,
  • 400 gr. kiyma,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 orta boy domates,
  • 1 orta boy sogan,
  • 2 yemek kasigi salça,
  • Yarim demet maydanoz,
  • Karabiber,
  • kirmrzibiber,
  • Tuz ,
  • Sarmisak,
  • Yogurt,


Telmaksi uygulama aşamaları;

  1. Kabaklar yikandikdan sonra kazinarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur.
  2. Sirasi ile sogan, kiyma, sivribiber, domates kavrulur.
  3. Maydanoz ve baharatlar eklenir.
  4. Oyulmus kabaklar yagda kizartilir ve içlerine kavrulan kiyma doldurularak tencereye dizilir.
  5. Salçali su (fazla olmamak kaydiyla) eklenir.
  6. Hafif ateste 15 dakika pisirilir. Sarmisakli yogurtla servis yapilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Dolmalar Telmaksi Tarifi



Benzer Tarifler

Mantar Dolması

Mantarlari temizleyip kök kisimlarini kesin. Çuku yerleri üste ge ...

Kurutulmuş Sebze Dolması

Kurutulmus patlican, biber ve domatesleri kaynar suda 5 dakika be ...

Yalancı Sarma İçi

Soğanlar ayıklanıp yıkanarak ince ince doğranır.Maydanoz ayıklanı ...