• 750 gr. but eti (kuşbaşı)
• 4 adet iri patates
• 3 adet soğan
• 2 çorba kaşığı yağ
• 2 adet domates veya 1 kaşık domates salçası

1. Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencereye koyun.
2. Orta hararetli ateşte soğanlar sararana ve et suyunu çekene kadar kavurunuz.
3. Kavurma işlemi tamamlanınca kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve sulandırılan domates salçasını ekleyip bir kaç defa karıştırınız.
4. Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip orta hararetli ateşte pişiriniz.
5. Patatesleri kuşbaşı doğrayıp yağda hafifçe kızartınız.
6. Kebabı indirmenize 20 dakika kala etlerin üzerine koyup, 1-2 defa kaynatınız.
7. Suyu azaldıkça ilave ediniz.
8. Etler ve patatesler pişince servis tabağına koyup üzerine maydanoz serperek servis ediniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Tencere Kebabı