Terbiyeli Köfte
Terbiyeli Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. Terbiyeli Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Terbiyeli Köfte tarifi malzemeleri;
- 500 gr. koyun kıyması
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 baÅŸ soÄŸan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı un
- Tuz, karabiber
TERBİYE İÇİN
- 2 yumurta
- 1,5 limon
- 1,5 çorba kaşığı tereyağ
- 1,5 çay kaşığı kırmızı biber
Terbiyeli Köfte tarifi uygulama aşamaları;
- Soğanı soyup rendeledikten sonra ayıkladığınız pirinci güzelce yıkayın.
- Bir kaba tuz ve karabiberi de koyarak yoÄŸurun.
- Küçük, çukur bir tepsiye unu yayıp, yoğurduğunuz köfteleri iki avuç arasında (el ıslak olacak) fındıktan daha iri biçimde yuvarlayın.
- Unlu tepsiye koyup, arada bir silkeleyerek köftelerin una bulanmasını sağlayın.
- Bir tencereye 4-5 bardak su koyarak orta ısıda kaynatın.
- Tuz atın.
- Köfteleri kaynamakta olan suya dikkatle salın ve bir-iki taşım kaynatıp, ateşi hafifleterek pirinçler uzayıncaya kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce, limon suyuyla yumurtaları iyice çırpın.
- Kaynamakta olan köfteleri ateşten alarak, hazırladığınız terbiyeyi
azar azar ve köfteleri bozmadan yedirin.
- Üzerine kırmızı biberli kızgın tereyağı gezdirerek servis yapın.
- Köfteyi yoğururken arzu ederseniz, maydanoz yerine 1 tatlı kaşığı hoş-kokulu kuru nane de katabilirsiniz.
Terbiyeli Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler terbiyeli köfte tarifi terbiyeli, köfte, terbiyeli köfte tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE