Tereyağlı Kuşkonmaz
Tereyağlı Kuşkonmaz
Mezeler ve Ordövrler » Tereyağlı Kuşkonmaz
Tereyağlı Kuşkonmaz malzemeleri;
- 1 kg ( iki bağ) kuşkonmaz
- 2 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı (ayranı alınmış)
Tereyağlı Kuşkonmaz uygulama aşamaları;
- Kuşkonmazları kırılmamaya dikkat edilerek kabak soyacağı ile çiçek kısmına (2 cm) dokunmayarak kabak gibi soyunuz.
- Üstüne su akıtarak kırmamaya dikkat ederek yıkayınız.
- Baş tarafları aynı yöne bacak şekilde avuç içinde bir demet yaparak bir sicim ile bağlayınız.
- Uçlarını hizalamak için hafif kesiniz.
- Güveç veya tencerede dik şekilde suya gömülerek duracak biçimde yerleştiriniz.
- Bol kaynar Tuz lu suda 12-15 dakika haşlayınız.
- Pişme süresi tazeliğine göre değişir, pişip pişmediğini sapını sıkarak anlayabiliriz.
- Çatalla sicimden tutup çıkarınız, sicimleri kesip atınız ve tabağa yerleştiriniz.
- Kızgın tereyağı ile servis ediniz.
Paylaş
Fransız Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Tereyağlı Kuşkonmaz
Benzer Tarifler
Semizotu ayıklanıp bol suyla iyice yıkanır.Bir tencerede kendi su ...
Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda haslayin. Maydanoz v ...
Dövdüğümüz sarımsakları,limon suyunu, salçayı, tuzu kimyonu ve in ...