Tirit

Tirit
Tirit

Bayat Ekmekler » Tirit

Tirit malzemeleri;

  • Kuşbaşı Kuzu Eti
  • Et Suyu
  • Bayat Ekmek
  • Kuru Soğan
  • Domates
  • Yeşil Biber
  • Tereyağ
  • Sumak
  • Tam Yağlı Yoğurt
  • Tuz


Tirit uygulama aşamaları;

  1. Düğünlerde yapılan tirit evlerde yapılandan daha farklı.
  2. Konya’da yapılandan ise çok daha farklı.
  3. Etsuyunu kaynatıp, bir yanda da eti kavurun.
  4. Ekmekleri iri parçalar halinde doğrayıp tepsiye döşüyin.
  5. Üzerine piyazlık soğanları dilimleyip et suyunu dökün.
  6. Bunun üzerine birkaç kaşık yağlı yoğurt bırakıp bolca kavurmadan koyun.
  7. Söğüş domates ve yeşil biber dilimleri ile süsledikten sonra da sumak atıp servis edin.
  8. Şehir düğünlerindeyse domates ve biber ayrı bir tabakta yine söğüş olarak servis edilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Tirit Tarifi



Benzer Tarifler

Ketçaplı Dilim Pizzası

Bayat ekmek dilimleri yağlanmış tepsiye dizilir. 1 çorba kaşığı s ...

Kızarmış Sebzeler

Sebzeler yıkandıktan sonra arzuya göre şekil verilerek doğranır.K ...

Dilim Kayganası

2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile karıştırılır ...