Tirit
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Kuşbaşı Kuzu Eti
- Et Suyu
- Bayat Ekmek
- Kuru Soğan
- Domates
- Yeşil Biber
- Tereyağ
- Sumak
- Tam Yağlı Yoğurt
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Düğünlerde yapılan tirit evlerde yapılandan daha farklı.
- Konya’da yapılandan ise çok daha farklı.
- Etsuyunu kaynatıp, bir yanda da eti kavurun.
- Ekmekleri iri parçalar halinde doğrayıp tepsiye döşüyin.
- Üzerine piyazlık soğanları dilimleyip et suyunu dökün.
- Bunun üzerine birkaç kaşık yağlı yoğurt bırakıp bolca kavurmadan koyun.
- Söğüş domates ve yeşil biber dilimleri ile süsledikten sonra da sumak atıp servis edin.
- Şehir düğünlerindeyse domates ve biber ayrı bir tabakta yine söğüş olarak servis edilir.
Tirit Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri bayat ekmekler tirit tarifi tirit, tirit tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE