Toga Çorbası
Toga Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Toga Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Toga Çorbası tarifi malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- ½ su bardağı nohut
- 1 çay bardağı göce (aşurelik buğday)
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı nane
- 1,5 çay kaşığı tuz
Toga Çorbası tarifi uygulama aşamaları;
- Nohut ile göce 12 saat öncesinden ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.
- Yeterince su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Un, yumurta ve süzme yoğurt nohut ve buğdayın haşlama suyuyla boza kıvamından daha sulu kıvamda iyice ezilir.
- Haşlanan nohut ve buğdaylar da ilave edildikten sonra ateşe konur.
- Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak dibine tutmaması sağlanır.
- Un kokusu gidince tuz ve nane eklenir ve ateşten alınır.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirildikten sonra servis yapılır.
Toga Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar toga çorbası tarifi toga, çorbası, toga çorbası tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE