Toga Çorbası

Toga Çorbası
Toga Çorbası

Çorbalar » Toga Çorbası

Toga Çorbası malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • ½ su bardağı nohut
  • 1 çay bardağı göce (aşurelik buğday)
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1,5 çay kaşığı Tuz


Toga Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Nohut ile göce 12 saat öncesinden ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.
  2. Yeterince su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  3. Un, yumurta ve süzme yoğurt nohut ve buğdayın haşlama suyuyla boza kıvamından daha sulu kıvamda iyice ezilir.
  4. Haşlanan nohut ve buğdaylar da ilave edildikten sonra ateşe konur.
  5. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
  6. Kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak dibine tutmaması sağlanır.
  7. Un kokusu gidince Tuz ve nane eklenir ve ateşten alınır.
  8. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirildikten sonra servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Toga Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Helle Aşı

Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın. Haşlarke ...

Barbunya Çorbası

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...

Sucuklu Tarhana Çorbası

Tencereye yagi alin. Küçük dogranmis sucuklari ekleyip, kavurun. ...