Sebze Yemekleri »

Ton Balıklı Enginar

Ton Balıklı Enginar

Ton Balıklı Enginar

Ton Balıklı Enginar, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Ton Balıklı Enginar'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ton Balıklı Enginar tarifi malzemeleri;

  • 5 adet orta boy enginar
  • 250 gr. büyük kutu tonbalığı
  • 1 adet portakal
  • 1 çay bardağı mayonez
Mayonez malzemesi:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 kahve kaşığı un
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limonun suyu Tuz

Ton Balıklı Enginar tarifi uygulama aşamaları;

  1. Çanak şeklinde ayıkladığınız enginarları limonlu suda haşlayıp, süzün.
  2. Tonbalığını küçük parçalara bölün.
  3. Portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın.
  4. Mayonezi yapmak için, porselen bir kaseye oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını, unu ve tuzu koyarak, tahta kaşık veya telle hep aynı yönde çırpın.
  5. Çırpmaya ara vermeden damla damla yağ ilave edin.
  6. Yağın tümünü yumurtalara yedirdikten sonra çırpmaya devam ederek yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.
  7. Mayonezi, portakal suyunu ve rende portakal kabuğunu karıştırıp, tonbalığına ilave edin.
  8. Bu karışımı, enginarların içine doldurun.
  9. Tonbalıklı enginarları, tabağa dizip servis yapın.
Ton Balıklı Enginar Afiyet Olsun...


1519


yemek tarifleri sebze yemekleri ton balıklı enginar tarifi ton, balıklı, enginar, ton balıklı enginar tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE