Ton Balıklı Enginar
Ton Balıklı Enginar
Sebze Yemekleri » Ton Balıklı Enginar
Ton Balıklı Enginar malzemeleri;
- 5 adet orta boy enginar
- 250 gr. büyük kutu tonbalığı
- 1 adet portakal
- 1 çay bardağı mayonez
Mayonez malzemesi:
- 2 adet yumurta
- 1/2 kahve kaşığı un
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu Tuz
Ton Balıklı Enginar uygulama aşamaları;
- Çanak şeklinde ayıkladığınız enginarları limonlu suda haşlayıp, süzün.
- Tonbalığını küçük parçalara bölün.
- Portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın.
- Mayonezi yapmak için, porselen bir kaseye oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını, unu ve tuzu koyarak, tahta kaşık veya telle hep aynı yönde çırpın.
- Çırpmaya ara vermeden damla damla yağ ilave edin.
- Yağın tümünü yumurtalara yedirdikten sonra çırpmaya devam ederek yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.
- Mayonezi, portakal suyunu ve rende portakal kabuğunu karıştırıp, tonbalığına ilave edin.
- Bu karışımı, enginarların içine doldurun.
- Tonbalıklı enginarları, tabağa dizip servis yapın.
yemek tarifleri yemek tarifleri sebze yemekleri ton balıklı enginar tarifi ton, balıklı, enginar, ton balıklı enginar tarifi fransız mutfağı mutfağı
Benzer Tarifler
Block A
Block B
Block C
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE