Ton Balıklı Enginar

Ton Balıklı Enginar
Ton Balıklı Enginar

Sebze Yemekleri » Ton Balıklı Enginar

Ton Balıklı Enginar malzemeleri;

  • 5 adet orta boy enginar
  • 250 gr. büyük kutu tonbalığı
  • 1 adet portakal
  • 1 çay bardağı mayonez
Mayonez malzemesi:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 kahve kaşığı un
  • 3/4 su bardağı Zeytinyağı
  • 1/2 limonun suyu Tuz


Ton Balıklı Enginar uygulama aşamaları;

  1. Çanak şeklinde ayıkladığınız enginarları limonlu suda haşlayıp, süzün.
  2. Tonbalığını küçük parçalara bölün.
  3. Portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın.
  4. Mayonezi yapmak için, porselen bir kaseye oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını, unu ve Tuz u koyarak, tahta kaşık veya telle hep aynı yönde çırpın.
  5. Çırpmaya ara vermeden damla damla yağ ilave edin.
  6. Yağın tümünü yumurtalara yedirdikten sonra çırpmaya devam ederek yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.
  7. Mayonezi, portakal suyunu ve rende portakal kabuğunu karıştırıp, tonbalığına ilave edin.
  8. Bu karışımı, enginarların içine doldurun.
  9. Tonbalıklı enginarları, tabağa dizip servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Sebze Yemekleri Ton Balıklı Enginar

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Kabak Yemeği

Eti yumuşayıncaya kadar kavurun.Tereyağı, soğan ve biberi ekleyip ...

Patlıcan Silkme

Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur. Dörde ayrılır ve ip ...

Cevizli Patlıcan

Patlicanlari yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten ...