Trabzon Burmalısı
Trabzon Burmalısı
Hamur Tatlıları » Trabzon Burmalısı
Trabzon Burmalısı malzemeleri;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- alacağı kadar un
- 1/2 kg kavrulmuş-dövülmüş fındık
- 1/2 kg niÅŸasta
- 1 kg toz ÅŸeker
- 6 bardak su (şerbet için)
- yarım limon suyu (şerbet için)
Trabzon Burmalısı uygulama aşamaları;
- Önce yumurta, su, yoğurt ve Zeytinyağı karıştırılıp un katılıp en az 15 dakika yoğrulur. (kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak).
- Hamur yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2 saat dinlendirilir.
- Dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır.
- Açılan hamur ikiye katlanır, içine dövülmüş fındık serpilir.
- Geniş yerinden çubuğa sarılır ve elle hafif büzülür.
- Çubuktan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir, tepsiye dizilir.
- Tereyağı eritilip üzerine dağlanır.
- Kızgın fırında hafifçe pembeleşinceye adar pişirilir.
- Soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle ballandırılır.
- SoÄŸuk olarak servise sunulur.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Trabzon Burmalısı
Benzer Tarifler
Un, yumurta, süt ve tuz ile orta sertlikte bir hamur yoğurun.Çok ...
Yine çok besleyici ama yapımı görece kolay cingen baklavası da bi ...
Un süt ve tuz ile yoğrulduktan sonra, yumağı alınıyor (beze yapıl ...